Assalamu'alaikum. Hai teman-teman balik lagi di Dapur Adis. Hari ini saya akan share ke teman-teman gimana cara saya membuat Cemilan Stik Kentang Keju ala Dapur Adis. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. :)
 

Bahan stik kentant keju: - 750gr kentang - Garam secukupnya - Lada bubuk secukupnya - 1 sdt bawang putih bubuk - 1 sdt bubuk origano - 100gr keju chedar - 100gr tepung maizena - Minyak goreng secukupnya Cara membuat stik kentang keju :

Bahan Rebusan macaroni: - Air mendidih secukupnya - 150gr macaroni - Garam secukupnya - Minyak goreng secukupnya Bahan tumisan sosis : - 2 sdm minyak goreng - 1/2 buah bawang bombai - 1 siung bawang putih - 150gr sosis sapi - Garam - Gula Bahan saus putih : - 2 sdm margarin - 2 sdm tepung terigu - 350ml susu cair - 100gr keju cheedar - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt gula - 1/2 sdt bubuk origano - 1/4 sdt pala bubuk - 1/4 sdt blackpepper Bahan campuran dan toping : - 2 butir telur - Keju mozarella / keju cheddar quick melt - Daun peterseli secukupnya - Saus tomat & saus sambal secukupnya Cara membuat : 1. Rebus macaroni, tambahkan garam dan beri garam agar tidak lengket. Setelah agak empuk tiriskan. 2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi. Masukkan sosis sapi masak hingga matang. Tambahakan garam dan gula secukupnya. Aduk lalu sisihkan 3. Masukkan margarin, masukkan tepung terigu masak hingga bau tepung nya hilang. Tambahkan susu cair. Aduk merata 4. Tambahakan keju cheedar, garam, gula, bubuk origano, pala bubuk, blackpepper aduk merata. 5. Tunggu sampai saus putih nya agak dingin, lalu campurkan dengan macaroni yang sudah di rebus. 6. Tambahkan 2 butir telur, aduk merata. 7. Masukkan ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin, beri toping keju mozarella / keju cheedar quickmelt. Beri saus tomat dan saus sambal secukupnya. Taburi daun peterseli secukupnya. 8. Panggang di suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit. 9. Setelah matang diamkan sejenak setelah agak hangat, lalu sajikan. Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinurarifanillah atau @dapuradis kalau sudah coba resep ini ya. Resep sebelumnya : Resep Pisang Goreng Nugger

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Kali ini saya mau berbagi resep brownies almond choco ala Dapur Adis. So yuk langsung ke cara pembuatannya. :)

Bahan brownies :
- 250gr coklat batang
- 150gr margarin
- 3 butir telur
- 150gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 75gr tepung terigu
- 15gr coklat bubuk
- 15gr susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- Almond slice secukupnya
- Choco chip secukupnya

Cara membuat brownies
1. Lelehkan coklat dan margarin dengan cara di steam
2. Setelah meleleh, angkat lalu sisihkan hingga cukup dingin
3. Kocok 3 butir telur, gula, dan vanili hingga tercampur rata
4. Masukkan coklat dan margarin yang sudah cair ke dalam campuran telur, gula dan vanili. Pastikan coklat dan margarin tidak panas.
5. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan tambahkan garam. Aduk hingga rata.
6. Campurkan sedikit demi sedikit bahan kering ke bahan basah, aduk hingga merata.
7. Masukkan seluruh adonan yang sudah tercampur rata ke dalam loyang, lalu beri toping sesuai selera. Disini saya menggunakan almond slice dan choco chip.
8. Panggang brownies di suhu 180 derajat selama 35 menit. 25 menit api atas bawah, 10 menit api bawah saja.
11. Setelah brownies matang, diamkan sampai agak dingin lalu masukkan kulkas selama 1 jam agar rasanya lebih enak! :)

Thanks for watching teman-teman!
Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :)

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Kali ini saya akan berbagi resep bakso yang bahan-bahan nya sangat ekonomis dan mudah di temui. Yaitu Resep Bakso Ayam Mercon ala Dapur Adis.



Bahan bakso ayam mercon :
- 250gr daging ayam tanpa tulang
- 20gr es batu
- 1 sdt garam, 1sdt gula, 1/4 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 50gr tepung kanji
- 1 sdm tepung terigu
- 20 cabe rawit uleg kasar

Bahan Kuah bakso mercon
- 1,5 liter air
- 300gr tulang ayam
- 1 buah bawang bombai
- 1 batang seledri
- 1 buah wortel
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- Merica, garam, gula secukupnya

Cara membuat bakso ayam mercon :
1. Campurkan ayam, es batu, garam, gula merica, bawang putih, putih telur ke dalam food processor, haluskan.
2. Setelah halus, masukkan tepung kanji dan tepung terigu. Haluskan kembali.
3. Letakkan ke dalam wadah, aduk hingga merata.
4. Setelah adonan bakso rata, masukkan cabe rawit ke dalam adonan bakso lalu bulatkan.
5. Rebus bakso di dalam air yang sudah mendidih, lalu kecilkan api kompor. Rebus sampai mengapung.
6. Setelah mengapung tiriskan bakso.

Cara membuat kuah bakso ayam mercon :
1. Masukkan 1,5 liter air. Masukkan tulang ayam.
2. Masukkan bawang bombai, bawang putih, wortel, seledri, jahe dan daun salam
3. Masukkan garam, gula merica
4. Aduk merata, nyalakan kompor dengan api kecil hingga mendidih, dan sampai air surut menjadi 1 liter.
5. Sajikan bakso menggunakan soun, mie, sayur sawi, toge atau sesuai selera.

Assalamu'alaikum. Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis.

Kali ini saya memberikan challange ke suami saya untuk memasak tumis pare tempe. Nah ini dia hasil dari challange nya. :D

Bahan tumis pare :
2 sayur pare
Tempe secukupnya
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabe merah
1 cabe rawit
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1/2 buah tomat
1 sdm gula merah
1 sdt terasi

Cara membuat tumis pare :
1. Belah pare, potong kecil kecil. Letakkan ke dalam wadah beri garam lalu remas-remas dan rendam selama 10 menit
2. Goreng tempe hingga setengah matang, tiriskan lalu sisihkan
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi
4. Masukkan cabe merah dan cabe rawit tumis hingga wangi
5. Masukkan daun salam dan serai, tumis kembali hingga wangi
6. Masukkan sayur pare yang sudah di rendam, sebelum di masukkan bilas pare terlebih dahulu.
7. Masukkan tomat, aduk hingga tomat layu
8. Masukkan gula merah dan terasi, aduk merata
9. Masukkan tempe, aduk merata
10. Tambahkan air secukupnya, aduk merata lalu sajikan.

Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Kali ini saya mau berbagi resep makanan kesukaan saya dari sejak jaman kuliah dulu, yaitu Pempek Telur ala Dapur Adis.

Bahan pempek :
200 gr ikan tenggiri
180 gr tepung sagu
20 gr tepung terigu
1 butir telur
5 siung bawang putih
100 ml air
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya
1 butir telur kocok lepas untuk isi
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat pempek :

Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis.
Kali ini saya mau berbagi resep jajanan yang sering kita jumpai di abang gorengan yaitu cireng. Tapi, cireng nya agak berbeda saya kasih nama : Cireng panir isi sosis.

Bahan isi:
Sosis secukupnya
1/2 bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/2 sdt blackpepper
1/2 sdt bubuk origano
Keju secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 sdm mentega untuk menumis

Cara membuat isi :