A. Nasi Uduk
* 2 kg beras
* 4 kotak santan instan (@65ml) + air sampai takaran totalnya 2.6 liter
* 20 lembar daun salam
* 8 serai
* 8 ruas jempol lengkuas
* 4 sdt kaldu ayam/ sesuai selera
* 4 sdt garam
B. Orek Tempe
* 2 papan tempe ukuran besar
* 100 gr kacang
* 5 sdm minyak
* 100 gr gula merah larutin dengan air 50ml
* 25 gr asam jawa larutkan dengan air hangat
* 2 ruas lengkuas
* 5 lembar daun jeruk
* 5 cabe merah keriting
* 5 siung bawang merah goreng
* 3 siung bawang putih goreng
* 1sdt kaldu
* 1 sdt garam
C. Sambal Kacang
* 120 gr kacang
* 2-3 siung bawang merah
* 2-3 siung bawang putih
* 15 cabe rawit merah
* 15 cabe merah keriting
* 500 ml air
* 1 sdt garam
* 3 sdm gula
* 1sdt kaldu
* 1 sdm cuka
D. Mie goreng
* 1 bks mie telur
* 3 sdm minyak
* 4 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1/4 kol
* 1 wortel
* 1 sdm kecap asin
* 3 sdm kecap manis
* 2 sdm saus tiram
* lada secukupnya
* garam secukupnya
* gula secukupnya
E. Telur dadar
* 10 - 11 butir telur
* secukuopnya garam
F. irisan timun secukupnya
Basic Cookies
350 gr margarine (blueband)
350 gr butter (wijsman)
150 gr gula halus (gula donat)
4 butir kuning telur
50 gr susu bubuk
150 gr tepung meizena
1 kg kunci biru
Taburan snaw ball cookies
100 gr gula donat
1 sdm susu bubuk
Olesan Nastar klasik
2 butir kuning telur
1/2 - 1 sdm minyak goreng
sedikit pewarna kuning/orange
Thumbprint Cookies
putih telur secukupnya
kacang tanah cincang secukupnya
coklat kacang cookies
2 sdm coklat bubuk
75 gr choco chips
50 kacang tanah bubuk/cincang
Resep nasi liwet rice cooker
Bahan
7 cup beras (890 gr)
1,1 liter air
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
30 gr udang rebon
4 batang serai
6-8 lembar daun salam
6 sdm minyak goreng
3 sdt garam/sesuai selera
1 sdt kaldu ayam/sesuai selera
Pete secukupnya
Rawit merah secukupnya
Ini nasi liwetnya tidak terlalu gurih, karna mau di makan bareng ikan asin. Jadi takaran garam dan kaldi bisa di atur sesuai selera ya.
#nasiliwet #nasiliwetricecooker #nasiliwetsunda
Resep Cookpad : Resep Nasi Liwet Rice Cooker Cookpad
Resep Video : Resep Nasi Liwet Rice Cooker YouTube Dapur Adis
Bahan kuah/cuko
30 gr bawang putih (5 siung)
20 gr rawit hijau (20 batang)
20 gr ebi ( di rendam air panas lalu di sangrai biar gak tengik/amis)
500 ml air
250 gr gula merah
25 gr asam jawa ( 1 bks kecil)
2 sdt cuka
1 sdt garam
1 sdt totole
Bahan isian bakwan
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 pcs kentang potong dadu
1 pcs wortel
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
1/8 sdt lada
Myk secukupnya untuk menumis
Adonan bakwan
250 gr terigu
20 gr tepung beras
1 sdt garam
1 sdt kaldu
500 ml air
1 resep dapat sekitar 20 pcs bakwan
#bakwan #bakwanenak #bakwanrenyah
Full Video :
Resep Kangung Sambel Petis
- 1 ikat kangkung
- 1 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah keriting
- 1 sdt Terasi
- 1/4 sdt Penyedap
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 1 sdm petis udang
- Air matang secukupnya
Bahan roti
400 gr terigu protein tinggi
100 gr terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
11 gr ragi instan (1 bks)
100 gr gula
5 gr pelembut roti (gak ada skip aja)
2 butir kuning telur
240 gr-250 gr air es
80 gr butter
5 gr garam
Susu cair secukupnya untuk oles
Bahan isian (cream keju)
250 gr keju oles
110 gr gula halus
2 sdm perasan lemon
150 gr whipcream bubuk
300 ml air es
1 sdt vanilla
Bahan lain
Secukupnya 🍓
1 resep dapat 17 pcs roti 🍓
RESEP GREEN TEA SMOOTHIES YAKULT - 30 gr bubuk green tea - 150 ml air panas - 40 gr / 1 sachet susu kental manis - 2 botol yakult - 250 gr es batu 1 resep untuk 2 gelas.
Resep Bihun Goreng Special ala Solaria
Untuk 5 - 6 porsi
Bahan
350 gr bihun
3 butir telur
8 bakso iris tipis
25 ekor udang
Bumbu
6 siung bawang merah
3-4 siung bawang putih
2 btg daun bawang
3-4 cabe merah iris bulat
10 gr (1 sdm) kecap asin
30 gr ( 3 sdm) kecap ikan
45 gr (3 sdm) kecap manis
60 gr ( 4 sdm) saos tiram
1 sdm gula
1 sdt merica
1 sdt penyedap
15 gr ( 1sdm) margarine
Myk secukupnya untui menumis
Bahan kering
100 gr terigu protein sedang
25 gr maizena
25 gr coklat bubuk
1 sachet susu bubuk
1 sdt baking powder
Bahan Basah
100 gr Dark Chocolate
150 gr butter
5 butir telur
125 gr gula pasir
1 sdt SP Pengembang
1/4 sdt vanila essense
Topping
Whipped cream
Dark chocolate parut
Buah cerry kaleng
Bahan pelengkap : Selai blueberry
Resep Kopi Susu Gula Aren 1 Liter
Bahan sirup gula aren :
- 250gr gula aren
- 125gr gula pasir
- 250ml air
Bahan kopi susu gula aren
- 850ml susu cair full cream
- 125ml sirup gula aren
- 3 sdm kopi nescafe original
- 150ml air
Cara membuat sirup gula aren :
1. Masukkan gula aren, gula pasir dan air kedalam panci
2. Masak dan aduk hingga gula larut
3. Setelah mendidih, angkat lalu saring
4. Masukkan kedalam wadah tertutup rapat, agar tahan lama
Cara membuat es kopi susu gula aren :
1. Panaskan air, lalu seduh kopi aduk merata. Karena kopi ini tanpa ampas, jadi gak perlu disaring.
2. Masukkan 850ml susu cair full cream kedalam gelas takar
3. Masukkan kopi yang sudah diseduh
4. Masukkan sirup gula aren, aduk merata
5. Masukkan es kopi susu gula aren yang sudah jadi kedalam wadah 1 liter. Simpan dikulkas, dan bisa diminum kapan saja, dengan tambahan sedikit es batu biar lebih nikmat
Gak hanya menjual Dimsum, kami juga menjual Silky Pudding dan mungkin kedepan akan ada tambahan-tambahan menu lainnya.
Saat ini produk yang sudah kami jual :
Beberapa produk diatas, bisa teman-teman beli melalui Go Food, Grab Food, Tokopedia.
Dengan adanya brand ini, kami berharap bisa berkembang lebih baik lagi dan selalu mengedepankan kualitas. Dimsum Ayam, terbuat dari Paha Ayam Fresh dipotong dan diolah di hari yang sama dengan komposisi 85% daging ayam 15% tepung tapioka & bumbu-bumbu lainnya.
Dimsum yang kami buat Freshly from our kitchen. Ya, Dimsum ini kami buat sendiri di rumah kami, dan juga saus dimsum dengan rasa yang khas. Kita berharap, teman-teman bisa nyobain Dimsum yang kita buat sepenuh hati ini.
Oke sekian dulu post kali ini. Perkembangan Brand ini, akan terus kami update kedepannya di Blog ini maupun di akun instagram @dapuradis dan @dimsumdapuradis Follow ya!
Terima kasih teman-teman. Sehat selalu.
Resep Telor Ceplok Pedas Manis
- 4 butir telur/secukupnya
- Minyak goreng
- 1 batang daun bawang
- 3 buah cabe hijau keriting
- 3 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 3 sdm saus pedas
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk ayam secukupnya
- Garam secukupnya
- 1/2 sdm gula
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat telur ceplok pedas manis :
Selamat mencoba di rumah teman-teman. Kalo udah recook, upload ke instagram dan tag kita di @dapuradis (http://www.instagram.com/dapuradis)
Bahan :
- 6 buah pisang raja
Bahan kulit pisang ijo :
- 80gr tepung terigu
- 80gr tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 40gr gula pasir
- 65ml santan instant
- 335ml air
- Pasta pandan secukupnya
Bahan vla/bubur sum sum :
- 80gr tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 65ml santan instant
- 700ml air
- 1 lembar daun pandan
Selamat mencoba di rumah teman-teman. Kalo udah recook, upload ke
instagram dan tag kita di @dapuradis
(http://www.instagram.com/dapuradis)
Selamat mencoba di rumah teman-teman. Kalo udah recook, upload ke instagram dan tag kita di @dapuradis (http://www.instagram.com/dapuradis)
Resep Kroket Kentang isi Ayam
Bahan isi :
- 2 sdm margarin
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawahg putih
- 150gr daging ayam halus
- 1 buah wortel
- 13 buah buncis
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 3 buah cengkeh
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap inggris
- 50 ml susu cair full cream
- Daun seledri secukupnya
Bahan kulit kroket :
- 500gr kentang berat bersih
- 130 ml susu cair full cream
- 30gr margarin / 2 sdm
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100gr tepung terigu
- Putih telur
- Tepung panir
Cara membuat kroket kentang isi ayam :
Bahan marinasi :
- 1/2 ekor ayam
- Perasan jeruk nipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt black pepper / lada hitam
Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
Bahan -bahan :
- Minyak goreng
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 buah wortel
- 1 sdt black pepper
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 150ml air
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 buah paprika merah
- 1/2 buah paprika hijau
- 1 batang daun bawang
Bahan-bahan Bakwan Jepang / Kakiage :
- 2 buah wortel
- 20 buah buncis
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm tepung terigu
- 1 bungkus tepung bumbu bakwan
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat bakwan jepang / kakiage :
Selamat mencoba di rumah teman-teman. Kalo udah recook, upload ke
instagram dan tag kita di @dapuradis
(http://www.instagram.com/dapuradis)
