A. Nasi Uduk
* 2 kg beras
* 4 kotak santan instan (@65ml) + air sampai takaran totalnya 2.6 liter
* 20 lembar daun salam
* 8 serai
* 8 ruas jempol lengkuas
* 4 sdt kaldu ayam/ sesuai selera
* 4 sdt garam

B. Orek Tempe
* 2 papan tempe ukuran besar
* 100 gr kacang
* 5 sdm minyak
* 100 gr gula merah larutin dengan air 50ml
* 25 gr asam jawa larutkan dengan air hangat
* 2 ruas lengkuas
* 5 lembar daun jeruk
* 5 cabe merah keriting
* 5 siung bawang merah goreng
* 3 siung bawang putih goreng
* 1sdt kaldu
* 1 sdt garam

C. Sambal Kacang
* 120 gr kacang
* 2-3 siung bawang merah
* 2-3 siung bawang putih
* 15 cabe rawit merah
* 15 cabe merah keriting
* 500 ml air
* 1 sdt garam
* 3 sdm gula
*  1sdt kaldu
* 1 sdm cuka

D. Mie goreng
* 1 bks mie telur
* 3 sdm minyak
* 4 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1/4 kol
* 1 wortel
* 1 sdm kecap asin
* 3 sdm kecap manis
* 2 sdm saus tiram
* lada secukupnya
* garam secukupnya
* gula secukupnya

E. Telur dadar
* 10 - 11 butir telur
* secukuopnya garam

F. irisan timun secukupnya

 

Basic Cookies
350 gr margarine (blueband)
350 gr butter (wijsman)
150 gr gula halus (gula donat)
4 butir kuning telur
50 gr susu bubuk
150 gr tepung meizena
1 kg kunci biru

 Taburan snaw ball cookies
100 gr gula donat
1 sdm susu bubuk

Olesan Nastar klasik
2 butir kuning telur
1/2 - 1 sdm minyak goreng
sedikit pewarna kuning/orange

Thumbprint Cookies
putih telur secukupnya
kacang tanah cincang secukupnya

coklat kacang cookies
2 sdm coklat bubuk
75 gr choco chips
50 kacang tanah bubuk/cincang

 

Resep nasi liwet rice cooker

Bahan
7 cup beras (890 gr)
1,1 liter air
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
30 gr udang rebon
4 batang serai
6-8 lembar daun salam
6 sdm minyak goreng
3 sdt garam/sesuai selera
1 sdt kaldu ayam/sesuai selera
Pete secukupnya
Rawit merah secukupnya

Ini nasi liwetnya tidak terlalu gurih, karna mau di makan bareng ikan asin. Jadi takaran garam dan kaldi bisa di atur sesuai selera ya.

#nasiliwet #nasiliwetricecooker #nasiliwetsunda

Resep Cookpad : Resep Nasi Liwet Rice Cooker Cookpad

 Resep Video : Resep Nasi Liwet Rice Cooker YouTube Dapur Adis

Resep Bakwan Kuah / Bakwan Sumatera khas Pekanbaru

Bahan kuah/cuko
30 gr bawang putih (5 siung)
20 gr rawit hijau (20 batang)
20 gr ebi ( di rendam air panas lalu di sangrai biar gak tengik/amis)
500 ml air
250 gr gula merah
25 gr asam jawa ( 1 bks kecil)
2 sdt cuka
1 sdt garam
1 sdt totole

Bahan isian bakwan
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 pcs kentang potong dadu
1 pcs wortel
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
1/8 sdt lada
Myk secukupnya untuk menumis

Adonan bakwan
250 gr terigu
20 gr tepung beras
1 sdt garam
1 sdt kaldu
500 ml air

1 resep dapat sekitar 20 pcs bakwan

#bakwan #bakwanenak #bakwanrenyah

 Full Video :

 

 

Resep Kangung Sambel Petis

- 1 ikat kangkung
- 1 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah keriting
- 1 sdt Terasi
- 1/4 sdt Penyedap
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 1 sdm petis udang
- Air matang secukupnya